小小的改變就能幫助世界｜從今天起，珍惜每一餐

你有沒有注意過，每天吃不完的飯菜最後都去哪了？

校園餐廳、街邊餐館，餐盤上的剩菜、廚餘桶裡的食物……每一口食物背後，不只是「剩食」，更是資源、時間、金錢和環境的浪費。

得出的數據很驚人：

• 2024 年全台回收廚餘約 50.5 萬噸
• 2025 年 1–5 月已回收 22.7 萬噸，全年推估超過 54.5 萬噸，比 2023 年增加 12%
• 每年丟掉的食物超過 62 萬噸，相當於 1.3 萬座台北 101

但改變很簡單，從生活中最貼近自己的行動開始：

光盤行動：吃多少、取多少，盡量吃完餐盤上的每一口
精明購買：採買前寫清單，按需購買，避免囤積過量
剩食再利用：剩飯做炒飯，蔬菜做雜燴湯，創意料理減廚餘
分享互助：和朋友、鄰居分食或互贈多餘食材

小小改變，聚沙成塔，累積起來就是大力量。同學們的小組實驗了一週，每人平均減少約 0.42 公斤廚餘，雖然微小，但每一口都算數。

讓我們從今天起，改變我們的小習慣，也給地球一個輕鬆的環境

#信義書院 #食物零浪費 #珍惜每一餐 #永續飲食 #校園行動